sexta-feira, agosto 21, 2009

Valorização do Mel-Hidromel, Licor de Mel e Vinagre de Mel



A empresa Quinta do Espinho, Lda, Barriosa, Vide, com a designação, Produtos Naturais, Obras do Caratão, lançou no mercado vários produtos para valorização das suas produções. De entre eles destaco os que visam a transformação e aproveitamento do Mel, Hidromel, Licor de Mel e Vinagre de Mel. O Hidromel era uma bebida comum e muito apreciada, até ao século XIX, caindo em desuso no decurso do século XX. Obtem-se por fermentação do mel, podendo ser mais ou menos alcoólica, de acordo com as leveduras utilizadas. Esta empresa produz hidromel com uma graduação de 13% vol. alcóol. O hidromel pode ser envelhecido em cascos de carvalho e consegue-se obter um produto pelo menos de qualidade equivalente ao vinho envelhecido. O vinagre de mel resulta do hidromel. Trata-se, efectivamente da transformação e valorização de um produto que vulgarmente é comercializado na sua forma bruta, ou quanto muito misturado com pinhões.

domingo, agosto 16, 2009

Mimosas, planta infestante que elimina a biodiversidade

Nos percursos pedestres, por eucaliptais e pinhais, nas termas de Felgueira, defronto-me com uma situação deprimente. As mimosas vão conquistando as encostas que o Mondego foi cortando, provocando o desaparecimento de todas as outras espécies. A biodiversidade está ameaçada e se não houver uma política de intervenção, que termine este processo, daqui a décadas só teremos mimosas nos nossos campos. Em situação de incêndios, as mimosas rapidamente regeneram, tornando impossível a vida de outras espécies. As mimosas foram introduzidas como plantas ornamentais, em Portugal,no século XXI e rapidamente se verificou tratar-se de uma infestante, mesmo assim, durante todo o século XX foram sendo colocadas à beira de estradas nacionais. Agora, sabe-se que ao seu poder infestante se junta uma outra característica, as suas raízes libertam uma toxina que contamina os solos e extingue todas as outras formas de vida. O simples corte desta infestante não é solução, porque rapidamente regenera e as raízes no solo continuam a desenvolver o seu trabalho de produção de toxinas. Há hectares e hectares de floresta intransponível dominados por esta infestante, que se estendem de ano para ano.

sexta-feira, agosto 14, 2009

João Ferreira Marques

Em http://www.jm-escultura.com João Ferreira Marques divulga o seu projecto e princípios de vida. Concluído o curso superior de escultura, refugia-se na Quinta da Baleia, Seixo da Beira, Oliveira do Hospital, arrenda um desactivado lagar de azeite, do Dr. Francisco Marques, médico, que transforma em atelier e adapta um velho moínho, na mesma zona, a local de habitação. Utilizando os terrenos adjacentes, onde cultiva vegetais para a sua alimentação, bem como a paisagem deslumbrante da Ribeira de Seia, como fonte inspiradora para os seus trabalhos. os tanques de pedra do velho lagar foram readaptados para os seus trabalhos de fundição.

Centro de interpretação da Serra da Estrela-CISE-Seia






Para além de uma sala multimedia, com informação sobre a Terra, Zona Centro, Astronomia, Serra da Estrela, conta com vários laboratórios, uma câmara de preservação de sementes, uma sala de astronomia e uma sala de germição. O Teixo, cuja semente demora 5.....anos a germinar, conseguiu-se uma germinação em 2 anos na referida sala. Está também em constituição um herbário. Num outro espaço são apresentados alguns biomas da Serra da Estrela.

quarta-feira, agosto 12, 2009

Quinta do Lagar da Moira

http://www.quintalagardamoira.com.pt/

Turismo Rural com actividades pedagógicas e organização de circuitos turísticos. Museu do Azeite, dois quartos para turismo rural, Sala, ar condicionado e televisão em cada quarto. Não utilização e aproveitamento de energia solar, aquecimento por fuel.

Andorinhas

Durante alguns dias centenas de andorinhas concentraram-se nas termas de Felgueira. Hoje, dia 12 de Agosto, partiram. Até à próxima Primavera. Umas eram pretas, outras cinzentas. As pretas mais incorpadas. As cinzentas mais elegantes. Macho e fêmea? Suponho que sim.

Mobiliário do hotel da Urgueiriça







WI-FI gratuita

Mais uma localidade com Internet Wireless gratuita.